Cách làm trà sữa nướng
Nóng này mà có cốc trà sữa uống thì còn j bằng, trà sữa nướng lạ miệng. Có mùi thơm đậm vị trà nhiều hơn vị sữa, ngọt thanh mát chứ ko ngọt đậm như trà sữa thường, nên cả mẹ và con cùng mê:
Cách làm:
- 6 gói trà lipton pha với 500ml nước sôi để đc trà nhé
- 1/3 bát con gạo tẻ rang vàng
- Sốt caramen
- 400ml sữa tươi loại nhiều đường ( bạn nào thích ngọt hơn thì cho thêm chút xíu sữa đặc pha vào cùng sữa tươi ).
- trân châu trắng hoặc đen đều đc.
Pha chế:
- Cho 600ml nước trà lipton đã pha vào bình, cho tiếp 400ml sữa tươi vào.
- Tiếp đến là 80ml nước sốt caramen và 300ml nước gạo rang vào.
- Khuấy cho hỗn hợp tan đều,cho tiếp trân châu và đá vào và thưởng thức thôi
Chúc mọi người thành công nhé!
P/s: định lượng của từng loại khi pha là mình pha theo khẩu vị của mình, mọi ng cũng có thể tự điều chỉnh cho hợp với sở thích nhé
Chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh ngon onefamama.com
Cách làm sốt Caramel nhé:
(Sốt này có thể ăn cùng bánh mì đc nè, rưới lên kem , làm bánh, pha trà sữa nướng, cho vào các loại đồ uống, ăn cùng hoa quả ….) Nấm nhà mình hay lấy thìa nhón 1 miếng bỏ miệng ăn luôn, vì nó có vị ngọt béo như kẹo Alpenliebe:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150g đường
- 120ml whipping
- 10g bơ nhạt
Cùng làm nhé:
Cho đường vào nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan chảy thành caramel, màu cánh dán vàng đẹp nhé ( nhớ là ko cho nước ) quá trình đun dùng thìa gỗ hoặc đũa khuấy nhẹ tay cho caramel tan đều ko cháy.
Cho whipping vào nồi đun nóng khoảng 50 đến 60 độ thôi nhé.
Khi caramel vàng đẹp, tắt bếp. Đổ ngay phần kem whipping vào phần caramel, đổ từ từ vừa đổ vừa khuấy thật đều ( nhớ lúc đổ dơ tay cao 1 chút nhé, tránh bị bỏng hơi ) đảo hỗn hợp thật kỹ, cho tiếp 10g bơ vào đảo tiếp cho đến khi bơ tan hết. Hỗn hợp caramen mịn sánh, ko còn lợn cợn là đc.
Chờ sốt caramel nguội, đổ vào lọ cất ngăn mát dùng dần.
Quá trình bảo quản ngăn mát có thể làm sốt đặc lên, nếu thấy đặc thì khi dùng mọi ng chỉ cần cho vào đun cách thủy 1 chút là đc.
Sốt Caramel có thể để ngoài đc 3 ngày, và bảo quản trong ngăn mát được 3 tuần nhé cả nhà.
Chia sẻ từ bạn Hà Thanh Tuyền – Fb.com/mcamgiac3 – Thành viên cộng đồng Onefamama Việt Nam.
Tóm tắt nội dung: Hướng dẫn cách làm trà sữa nướng thơm ngon