Bếp Myl chia sẻ công thức làm bánh Mochi xoài cực ngon
Nguyên liệu làm bánh Mochi xoài:
– 150g bột nếp
– 2 trái xoài chín
– 300ml nước cốt dừa
– 200g vụn dừa (để lăn vỏ bánh)
– 100g đường
– 1/2 muỗng cafe muối
Cách làm bánh Mochi xoài:
– Xoài gọt vỏ, cắt viên vuông cạnh chừng 2cm. Mọi người dùng xoài cát Hòa Lộc sẽ ngon hơn nhé.
– Vụn dừa trộn đều với 1/2 muỗng cafe muối, hấp nóng để nguội. Mẹo nhỏ của Bếp Myl là vụn dừa được hấp như vậy sẽ không bị ôi, bảo quản được lâu hơn.
– Trộn đều bột nếp, đường và nước cốt dừa thành hỗn hợp đồng nhất.
– Cho tô bột vào nồi hấp đến khi hỗn hợp sánh dẻo lại như hình.
– Chia bột thành các viên khoảng 25g, cán mỏng, đặt viên xoài vào giữa, miết mép bột bao kín viên xoài (như làm bánh trôi nước)
– Lăn bánh qua vụn dừa nạo. Như vậy là xong, hoàn thành món bánh mochi xoài, chúng ta đã có thể thưởng thức.
– Tuy nhiên muốn ngon hơn các bạn cho bánh vào tủ lạnh 1-2h hãy dùng nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Bếp Myl – Fb.com/BepMyl
Tóm tắt nội dung: Chia sẻ công thức làm bánh Mochi xoài bánh tuyết xoài