Giờ là mùa dâu rồi cả nhà nhỉ ? Em xin chia sẻ công thức mứt dâu tuy đơn giản nhưng rất thích hợp để nhâm nhi cùng những lát bánh mì nóng hổi hay sáng tạo bằng cách uống cùng sữa tươi cho mùa đông.
Công thức lại có thể biến đổi một chút để ra lò mứt dẻo chào Tết nữa nhé.
Hướng dẫn cách làm mứt dâu
Nguyên liệu:
- 1 kg dâu chín
- 240g đường (cả nhà có thể tự điều chỉnh khẩu vị nha)
- 1/2 quả chanh
- khoảng 20ml nước
Cách làm:
Có thể để nguyên trái,thái lựu hay thái đôi.
Cho dâu vào nồi,cho đường,đổ nước và vắt chanh vào,trộn đều.
Đun lửa vừa cho đường tan thì vặn nhỏ,đợi khi hỗn hợp sôi và dâu mềm có thể tán nhuyễn. Trong lúc đun nhớ khuấy đều tay.
Khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp,để nguội. Cho vào hộp/lọ bảo quản lạnh dùng dần.
Cách của mình là làm mứt dạng lỏng nên ko cần ướp dâu. Nếu thích làm mứt dẻo thì ko cần cho nuớc và nên ướp để dâu được ngọt.
Chúc cả nhà có được những mẻ mứt ngọt ngào đón cuối năm ấm áp và mừng đầu năm may mắn.
Bên cạnh cách làm mứt dâu này bạn có thể tham khảo thêm bài viết: hướng dẫn cách làm mứt mận chuẩn ngon
Chia sẻ công thức làm mứt dâu này bởi chị Ngọc Lâm – Fb.com/100018941775412 – thành viên Cộng đồng Onefamama Việt Nam.
Tóm tắt nội dung: Cách làm mứt dâu ngon thành công